Я (в данном вопросе) мыслю просто и предполагаю на бытовом уровне следующее объяснение: 1) шут может оборжать все, в том числе то, что для осмеяния не предполагается, и таким образом извратить у неподготовленных умов восприятие Высокого и Прекрасного. Подобное осмеяние абсолютных ценностей может быть направлено на то, чтобы породить сомнение в их абсолютном характере и таким образом поколебать веру в них. 2) для шута чтобы было смешно важнее, чем чтобы было добро, красиво и т.п. То есть в принципе он может совершить и "добрую" проделку, но это не значит, что он не может в следующий момент совершить глупую и злую. Они для него равны с этой точки зрения. Это выводы из чтения фольклорных рассказов о хитрецах и еще из наблюдений над жизнью. Я до Бахтина не добралась (и, наверное, не доберусь уже;-(), но зато я купила интересную книгу, где есть о шутах при русском царском дворе. И еще есть "школьная" повесть Ю.Вяземского "Шут", но она посвящается не европейской и не русской, а восточной традиции.